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Javier Campos, de Belmonte (Cuenca), mejor cortador de jamón en el Salón Gourmets

15 abril, 2026
El carnicero Javier Campos, de Belmonte (Cuenca), se ha proclamado mejor cortador de jamón en el certamen celebrado en la primera jornada de la feria gastronómica Salón Gourmets, en Madrid.
Propietario de la carnicería especializada Jamón a lo grande, se aficionó a cortar jamón tras hacer un curso hace dos años y, tras perder en este mismo concurso el año pasado, se propuso firmemente volver y ganarlo...

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